西巣鴨駅より徒歩3分の二郎系のラーメンやまぜそばが食べられるお店になります。並びがある場合は食券を買ってから列に並びます。
お酒を飲もうかと思ったら、自販機にはありませんでしたｗ
期間限定でメニューも変わります。大を食べている人がいたのですが、かなりの量でしたｗ
大学も近くにあり、学生さんには最高ですね！雰囲気も初心者でも入りやすい二郎系かと思います。
目次
ギャラリー
麺量
大が400g、小が300g、ミニが200gになります。
コール
コールは提供前に席の番号で聞かれます。ラーメンは野菜マシ、ニンニク、油、カラアゲのトッピングが可能です。
お店情報
| 店名 | ラーメン鷹の目 西巣鴨店 |
| 営業時間 | 月・火・水・木・金・土・日 11:00 – 15:00 / 17:00 – 22:00 |
| 住所 | 〒170-0001 東京都豊島区西巣鴨３丁目１９−９ |
| 電話 | |
| アカウント | X: https://x.com/TakanomeNSSGM |
| 食べログ | https://tabelog.com/tokyo/A1322/A132201/13279673/ |
| その他 |
地図
口コミ
先日、ラーメン鷹の目 西巣鴨店にお邪魔しました。
THE PERSONAL GYM板橋店ANNEXから徒歩3分の場所にございます。
私自身減量が終わったというのと、お客様の紹介でガッツリラーメンを食べたいという事で初めてお邪魔しました。
店内はとても涼しく、席数も多くとても快適でした。
私はラーメンの大盛りを注文しました。
想像していたよりもボリュームがあって食べ切るか心配でしたが、味も濃くコッテリしていて豚シャーシューと麺とスープの相性が最高に良くて、最後まで美味しく食べる事が出来ました。
お腹が空いて、濃いのが食べいたい時にはもってこいのラーメンです！
またお邪魔したいと思います。
THE PERSONAL GYM板橋店ANNEXから徒歩3分の場所にございます。
私自身減量が終わったというのと、お客様の紹介でガッツリラーメンを食べたいという事で初めてお邪魔しました。
店内はとても涼しく、席数も多くとても快適でした。
私はラーメンの大盛りを注文しました。
想像していたよりもボリュームがあって食べ切るか心配でしたが、味も濃くコッテリしていて豚シャーシューと麺とスープの相性が最高に良くて、最後まで美味しく食べる事が出来ました。
お腹が空いて、濃いのが食べいたい時にはもってこいのラーメンです！
またお邪魔したいと思います。
「二郎系は別腹」──そう言い聞かせながら夜の西巣鴨をフラフラ。
TikTokでタラコ唇店長さんがバズってるあの焼き鳥屋さんでほろ酔いになった直後、脳内が“背徳の〆”を要求してきた。
目当ては2022年末にリニューアルしたラーメン鷹の目西巣鴨店。
元は「中華蕎麦 ジンベエ」だった面影を微かに残しつつ、現在は二郎インスパイア道を爆走中らしい。
SNSでは「本家ラーメン二郎に限りなく近いコク」「ヤサイが富士山クラス」など称賛の嵐。
背徳派の僕はもちろん興味津々、でも女性でも入りやすいって声もあるとか。
ホントかよ？
「山盛りだけど整ったルックス」「限定メニューが頻繁に出る」なんて言葉もチラホラ。
“がっつり×映え”の二刀流が成立するなら行くしかないでしょ？
結果？ もう一言―― 背徳感、最高ッ！
-------------------------------------------
食券渡して約6分。
やや特徴的な丼の中央にはモヤシ＆キャベツの整列ピラミッド。
その頂に背脂が雪のように積もり、脇には艶めく味玉、刻みニンニク、オレンジの辛揚げがカラフルに待機。
チャーシューは分厚い一枚岩で横たわり、「映え」と「暴力」が同居してる。
見るだけで唾液が、、、いや待て、これ〆ラーメンだよな(笑)
【スープ】
レンゲを沈めると“ドゥルン”とした重み。
豚の旨味が濃縮されたド乳化スープは、口に運ぶとトロトロ感が舌にまとわりつく。
後追いで醤油のキレがくる！
もう一口…いや、これループ確定だわ。
【麺】
平打ち極太麺ながらスルッと啜れる不思議。
箸で持ち上げると乳化スープが滴り、重量感が手にズシッっとくる。
噛めばムニッっとしながら芯は残っており、小麦の甘みに豚骨のコクも伝ってくる。
思わず「これ400g…減らんぞ！」と孤独にセルフツッコミ。
このラーメンの詳細レビューを読むなら
「いとログ 鷹の目」で検索を！！(*'▽')
TikTokでタラコ唇店長さんがバズってるあの焼き鳥屋さんでほろ酔いになった直後、脳内が“背徳の〆”を要求してきた。
目当ては2022年末にリニューアルしたラーメン鷹の目西巣鴨店。
元は「中華蕎麦 ジンベエ」だった面影を微かに残しつつ、現在は二郎インスパイア道を爆走中らしい。
SNSでは「本家ラーメン二郎に限りなく近いコク」「ヤサイが富士山クラス」など称賛の嵐。
背徳派の僕はもちろん興味津々、でも女性でも入りやすいって声もあるとか。
ホントかよ？
「山盛りだけど整ったルックス」「限定メニューが頻繁に出る」なんて言葉もチラホラ。
“がっつり×映え”の二刀流が成立するなら行くしかないでしょ？
結果？ もう一言―― 背徳感、最高ッ！
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食券渡して約6分。
やや特徴的な丼の中央にはモヤシ＆キャベツの整列ピラミッド。
その頂に背脂が雪のように積もり、脇には艶めく味玉、刻みニンニク、オレンジの辛揚げがカラフルに待機。
チャーシューは分厚い一枚岩で横たわり、「映え」と「暴力」が同居してる。
見るだけで唾液が、、、いや待て、これ〆ラーメンだよな(笑)
【スープ】
レンゲを沈めると“ドゥルン”とした重み。
豚の旨味が濃縮されたド乳化スープは、口に運ぶとトロトロ感が舌にまとわりつく。
後追いで醤油のキレがくる！
もう一口…いや、これループ確定だわ。
【麺】
平打ち極太麺ながらスルッと啜れる不思議。
箸で持ち上げると乳化スープが滴り、重量感が手にズシッっとくる。
噛めばムニッっとしながら芯は残っており、小麦の甘みに豚骨のコクも伝ってくる。
思わず「これ400g…減らんぞ！」と孤独にセルフツッコミ。
このラーメンの詳細レビューを読むなら
「いとログ 鷹の目」で検索を！！(*'▽')
今日は「まぜそば」のミニ！
前回ラーメン小だったので、こちらを頂いてみることに
仕事で案内動画と静止画の下取りの帰りに寄ってみた。
もちろん、味薄め、油少なめ
名物の豚角煮（叉焼）と
他店にはない、香辛料ミックスが薄目のタレに絡まり舌鼓！
味は前回と同じ薄目で⭐️５ですね！
店主さん、すみません
やはり量が多く少し残してしまいました
水とレンゲはセルフで職権売り場の隣にありましたので、
水が欲しい時に飲めず、少々不便さを感じましたが、
総合的にとんとんです
次回は豚抜きかな
ーーーーーーーーーー前
味超薄め、油超少なめ
ラーメン小 美味しかった!
（リトライ）
スープの味の雰囲気は
天下一品の店の味かな〜
分厚いチャーシュー（豚角煮なみ）が
トロリと口の中で芳醇な味がひろがってく感じ
これは他ではなかなか味わえない
数十年前に和食の板前修行してた頃、
うす味で素材を楽しむ習慣がついてます
（健康のため塩分過多も気にしてます）
食事の評価は
味超薄く油超少なめ⭐️５ですので、、、
独自麺と豚角煮とスープの原材料の工夫を
考慮でノーマルは⭐️４に上げました！
ーーーーーーーーーー前
並んでなかったのでひさびさに
ラーメン小、
トッピングなしを頼んでみた
ラーメンと言うより、
厚さ２センチくらいの豚角煮ラーメンでした
油少なめ味薄めで注文したが、
ウ～ン、、、でした
油少なめのハズがレンゲで
スープを飲もうとしたら、ほぼ油
写メのレンゲ拡大を
見ていただければ分かります
味薄めのハズが、
麺自体に濃い甘塩っぱい味がついてた
油の層をどけて、スープを啜ったが
濃い甘塩っぱい味と胃のモタレで
全部食べきれなかったです
店主さん、せっかく作ってくれたのに、
ごめんなさい
前回ラーメン小だったので、こちらを頂いてみることに
仕事で案内動画と静止画の下取りの帰りに寄ってみた。
もちろん、味薄め、油少なめ
名物の豚角煮（叉焼）と
他店にはない、香辛料ミックスが薄目のタレに絡まり舌鼓！
味は前回と同じ薄目で⭐️５ですね！
店主さん、すみません
やはり量が多く少し残してしまいました
水とレンゲはセルフで職権売り場の隣にありましたので、
水が欲しい時に飲めず、少々不便さを感じましたが、
総合的にとんとんです
次回は豚抜きかな
ーーーーーーーーーー前
味超薄め、油超少なめ
ラーメン小 美味しかった!
（リトライ）
スープの味の雰囲気は
天下一品の店の味かな〜
分厚いチャーシュー（豚角煮なみ）が
トロリと口の中で芳醇な味がひろがってく感じ
これは他ではなかなか味わえない
数十年前に和食の板前修行してた頃、
うす味で素材を楽しむ習慣がついてます
（健康のため塩分過多も気にしてます）
食事の評価は
味超薄く油超少なめ⭐️５ですので、、、
独自麺と豚角煮とスープの原材料の工夫を
考慮でノーマルは⭐️４に上げました！
ーーーーーーーーーー前
並んでなかったのでひさびさに
ラーメン小、
トッピングなしを頼んでみた
ラーメンと言うより、
厚さ２センチくらいの豚角煮ラーメンでした
油少なめ味薄めで注文したが、
ウ～ン、、、でした
油少なめのハズがレンゲで
スープを飲もうとしたら、ほぼ油
写メのレンゲ拡大を
見ていただければ分かります
味薄めのハズが、
麺自体に濃い甘塩っぱい味がついてた
油の層をどけて、スープを啜ったが
濃い甘塩っぱい味と胃のモタレで
全部食べきれなかったです
店主さん、せっかく作ってくれたのに、
ごめんなさい
祝日昼前に並びがなかったので訪問。
ラーメン(小)豚入り、野菜マシにんにく少なめ辛アゲ、脂別皿をオーダー、1,100円(写真は少し食べ進んだ状態ですがご容赦ください)。
ロットを気にしてた、座る場所は指定されがちながら、オーダー時の圧は無しなので、初めてでも比較的入り易い方の部類。
野菜はキャベツも入ったクタ系無味、麺は程よい硬さの啜りがいのあるややゴワのモチ太麺で好みなやつ。スープは他の方のコメントにもある、天下一品をほのかに彷彿とさせるネットリ感で、これも良し。
ただ、脂に酸っぱさがり、これだけは無理だった(腹壊さないことを祈る)。別皿にしてたのが不幸中の幸いで、脂はほぼ手を付けられなかった。
麺とスープは、かなり好みながら、他店と同じ値段なら、再訪は考えてしまうレベル。ただ、個人差があるので好きな人は好きなんだろうな、と思える店舗。
ラーメン(小)豚入り、野菜マシにんにく少なめ辛アゲ、脂別皿をオーダー、1,100円(写真は少し食べ進んだ状態ですがご容赦ください)。
ロットを気にしてた、座る場所は指定されがちながら、オーダー時の圧は無しなので、初めてでも比較的入り易い方の部類。
野菜はキャベツも入ったクタ系無味、麺は程よい硬さの啜りがいのあるややゴワのモチ太麺で好みなやつ。スープは他の方のコメントにもある、天下一品をほのかに彷彿とさせるネットリ感で、これも良し。
ただ、脂に酸っぱさがり、これだけは無理だった(腹壊さないことを祈る)。別皿にしてたのが不幸中の幸いで、脂はほぼ手を付けられなかった。
麺とスープは、かなり好みながら、他店と同じ値段なら、再訪は考えてしまうレベル。ただ、個人差があるので好きな人は好きなんだろうな、と思える店舗。
数々の二郎系の中で私に刺さりました。
普段は桐生、どでん、豚レンジャー、池田屋が私の好みです。
ただ、だいぶしょっぱいですが。
豚も柔らかさはピカイチであのぶ厚い豚がなぜこんなに柔らかいんだ？って位ベロで千切れますよ‼
星を５にしたいのですが少しだけ麺が細いのとスープがしょっぱかったので‼
普段は桐生、どでん、豚レンジャー、池田屋が私の好みです。
ただ、だいぶしょっぱいですが。
豚も柔らかさはピカイチであのぶ厚い豚がなぜこんなに柔らかいんだ？って位ベロで千切れますよ‼
星を５にしたいのですが少しだけ麺が細いのとスープがしょっぱかったので‼
良いです
鷹の目さん
麺が硬かった
そういうものかわからないですが
食べた感じは全く問題無しなのですが
丼を提供される時に「お気をつけてくださいね」の一言が◎
豚無しラーメン200グラムに
野菜マシ&ニンニク
野菜はキャベツ多め（豚山と比べて）
やはりホスピタリティ溢れるお店は◎です
調味料関係の配置も◎
お冷はセンター方式でホシザキの機械
次回は麺柔らかめで頼もうと考えながら再訪を誓いました
鷹の目さん
麺が硬かった
そういうものかわからないですが
食べた感じは全く問題無しなのですが
丼を提供される時に「お気をつけてくださいね」の一言が◎
豚無しラーメン200グラムに
野菜マシ&ニンニク
野菜はキャベツ多め（豚山と比べて）
やはりホスピタリティ溢れるお店は◎です
調味料関係の配置も◎
お冷はセンター方式でホシザキの機械
次回は麺柔らかめで頼もうと考えながら再訪を誓いました
巣鴨にある鷹の目でディナーにラーメンを楽しみました。まず、ラーメンの味についてですが、とにかく「うまい！」の一言です。ラーメン二郎のオリジナルに非常に近い味わいで、ボリューム感と深いコクがたまりません。しっかりとしたスープに、もっちりとした麺が絡む様子は、まさに理想のラーメンです。
店内の雰囲気もラーメン屋さんらしく、カジュアルで落ち着いた空間が心地良いです。ラーメンを待っている間、周りの人たちの楽しそうな様子を見ながら、期待感が高まります。特に、めんまが美味しく、スープとの相性も抜群です。また、チャーシューはシンプルながらも味わい深く、ボリュームもたっぷりで、食べ応えがあります。
さらに、ミニラーメンでも腹一杯になってしまうほどの満足感があります。量が多いのに加え、味も良いので、コストパフォーマンスも非常に高いと感じました。ただし、キャッシュレス決済が使えないのは少し不便で、現金を持参する必要があります。
店主の愛想については賛否が分かれるかもしれませんが、個人的にはそれが逆にラーメンの美味しさを引き立てているように感じました。無愛想な感じが、ラーメンに対する真摯な姿勢を表しているようで、余計に美味しく感じられました。
総じて、鷹の目でのラーメン体験は大満足でした。ラーメン二郎のファンにはたまらない一杯を提供してくれるお店で、また訪れたいと思わせる魅力があります。巣鴨でラーメンを楽しむ際には、ぜひ立ち寄ってみてください。
店内の雰囲気もラーメン屋さんらしく、カジュアルで落ち着いた空間が心地良いです。ラーメンを待っている間、周りの人たちの楽しそうな様子を見ながら、期待感が高まります。特に、めんまが美味しく、スープとの相性も抜群です。また、チャーシューはシンプルながらも味わい深く、ボリュームもたっぷりで、食べ応えがあります。
さらに、ミニラーメンでも腹一杯になってしまうほどの満足感があります。量が多いのに加え、味も良いので、コストパフォーマンスも非常に高いと感じました。ただし、キャッシュレス決済が使えないのは少し不便で、現金を持参する必要があります。
店主の愛想については賛否が分かれるかもしれませんが、個人的にはそれが逆にラーメンの美味しさを引き立てているように感じました。無愛想な感じが、ラーメンに対する真摯な姿勢を表しているようで、余計に美味しく感じられました。
総じて、鷹の目でのラーメン体験は大満足でした。ラーメン二郎のファンにはたまらない一杯を提供してくれるお店で、また訪れたいと思わせる魅力があります。巣鴨でラーメンを楽しむ際には、ぜひ立ち寄ってみてください。
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