淡麗– category –

護国寺駅すぐ近くにある自家製麺を使った化学調味料を使わないラーメンを提供するお店になります。系列のお店が都内や海外にもあります。 庄野智治氏が手掛ける創造性と、世界各地での経験を逆輸入するコンセプトが特徴で、「Farm to Bowl」を掲げ、日本の...

六本木交差点近くにある、トリュフを添えた醤油ラーメンなどを提供するお店。東久留米に本店があるようです。 ラーメンはいかにもな高級ラーメンといった感じでしょうか。場所柄、お客さんの半分くらいは外国の方でしょうか。平日の18時半過ぎに行きました...

横浜駅西口すぐ近くにある、金目鯛をベースのスープを使ったラーメンを提供するお店。本店は西武新宿駅すぐ近くにあります。 新宿店はそれなりに混んでるイメージでしたが、こちらの店舗は日曜日の昼過ぎに行ったら、先客無しでした。ラーメンを食べたあと...

麻布十番にある、国産の丸鶏、魚介、香味野菜などの厳選された素材を用い、じっくりと時間をかけて炊き上げるスープが自慢のラーメン屋。 店内はバーのような雰囲気で1人女性でも入りやすい雰囲気です。 昔、麻布十番に住んでいたときに、26時くらいまでや...